Мясо жареное на углях – одно из самых древних и вкусных блюд. Неудивительно, что мангал давно стал привычным атрибутом семейных встреч и дружеских посиделок на природе. Конечно, приготовить шашлык можно и на, образно говоря, трех кирпичах. Но куда приятнее это делать на специализированной жаровне. В этой статье мы рассмотрим, как сделать мангал самостоятельно, его конструкцию, размеры, необходимые материалы и навыки для изготовления.
Конструкция мангала
Самый простой и функциональный вариант – прямоугольный.
Средние размеры мангала:
- Длина: 80-100 см
- Ширина: 40-60 см
- Высота: 70-90 см (в зависимости от роста)
На такой жаровне будет удобно размещать шампуры и готовить. Не забывайте про глубину — она должна составлять около 20 см для размещения угля и обеспечения хорошей циркуляции воздуха.
Материалы
Для постройки мангала понадобятся:
- Стальной лист толщиной не менее 2 мм.
- Арматура или профильная труба. Для создания каркаса мангала и его устойчивости.
- Краска (термостойкая) для защиты мангала от коррозии.
- Керамические или огнеупорные кирпичи (по желанию).
Инструменты и навыки
Для создания мангала своими руками вам понадобятся:
- Сварочный аппарат. Для соединения металлических частей.
- Шлифовальная машина. Для обработки краев и снятия заусенцев.
- Рулетка и уровень. Для точных измерений и проверки ровности.
- Защитные очки и перчатки. Обязательно для обеспечения безопасности во время работы.
Основные навыки включают умение работать со сварочным аппаратом и болгаркой.
Этапы изготовления мангала
- Проектирование. Сделайте чертеж вашей конструкции, определив размеры и форму.
- Подготовка материалов. После того, как вы приобрели все необходимые материалы, приступайте к нарезке металла на нужные части.
- Сборка каркаса. С помощью сварочного аппарата соберите основные части мангала: дно, боковые стенки и крышку (если предусмотрено).
- Установка жаропрочного основания. Убедитесь, что основание достаточно прочное и выполнено на нужной высоте.Совет: Дно мангала можно выложить кирпичом, который будет аккумулировать тепло, а значит потребуется меньше дров.
- Обработка краев. Проверьте все швы, уберите заусенцы и зашлифуйте края для безопасности.
- Покраска. Нанесите термостойкую краску, чтобы защитить мангал от коррозии.
- Финишные детали. Установите деревянные или металлические ручки для удобства переноски.
- Обжиг. Перед использованием необходимо прокалить мангал, чтобы термостойкая краска схватилась.
Создание мангала своими руками — это не только интересный проект, но и возможность порадовать себя и своих близких. Хорошо спроектированная и собранная жаровня прослужит вам верой и правдой долгие годы, обеспечив атмосферу уюта и тепла на ваших встречах.
Не забывайте о безопасности: используйте качественные материалы и защитное снаряжение, а также всегда следите за огнем во время готовки. Таким образом, ваш мангал станет символом дружбы и хорошего настроения, радуя вас и ваших близких незабываемыми моментами на свежем воздухе.
Помогла ли вам статья?
